Category Archives: le fooding

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RAMEN BŌKEN 8 | SOBA AUX OLIGO-ÉLÉMENTS…?

Pour cet épisode, je serais bien tentée de passer directement à la conclusion… Je peux d’ores et déjà affirmer qu’il ne faut pas prendre pour argent comptant les évaluations Trip Advisor. Septembre 2016, Tokyo. Avec ma pote on marchait déjà depuis un bon moment quand

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RAMEN BŌKEN 7 | BAPTÊME WAN-TAN MEN

Les tantan-men, c’était grâce à Haikyū. En regardant l’épisode où ce nom est apparu, je me suis dit « oh mec, balance pas des noms de plats comme ça sans prévenir! ». Une fois au Japon, au hasard d’une balade, je tombe sur un restaurant proposant la

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RAMEN BŌKEN 6 | BAPTÊME TAN-TAN MEN「Haikyū week」

Qui aurait imaginé qu’une semaine ayant pour thème un shōnen sportif inclurait même une partie bouffe? Pas moi en tout cas… C’est pourtant l’exploit accompli par Haikyū et je vais vous expliquer comment. Mars 2016. Tranquillement dans mon lit, je regarde un épisode de l’anime.

LA CAMPAGNE FRITES-CHOCO DE MCDONALD’S JAPAN

【Halloweird week 💀】 Voici ce qui a attiré mon attention : Et voici le produit final 🙂 Et également… Le goût était vraiment intéressant : l’idée de mélanger frites et chocolat est un peu particulière, mais à la fin, les deux se mélangent bien. La

Ippudo

RAMEN BŌKEN 5 | IPPUDO

C’était fin 2014 que j’apprenais qu’un restaurant de la chaine Ippudo allait poser ses valises dans la capitale. Il n’y avait pas encore de date précise mais je sentais déjà la salive envahir ma bouche; après tout, cela devait être – sauf erreur – le

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RAMEN BŌKEN 4 | Attentes et déception…

Habitant en région parisienne, j’ai eu l’occasion de me rendre à plusieurs reprises chez Hakata Choten, le QG du tonkotsu ramen. 3 expériences, 2 articles qui disent à peu près la même chose: subjuguée et conquise. Forcément, je me suis dit qu’en allant au Japon,